周延鹤，1979年6月生，江苏省南通人，政治面貌群众。2002年毕业于南京艺术学院艺术设计系装饰艺术专业。2014年9月于南通大学艺术学院攻读美术学硕士。2002年8月进入南通大学工作至今，现为南通大学艺术学院艺术设计系教师，主要从事环境设计教学与研究。参与2012年实验教学改革课题《环境艺术设计实验教学体系创新研究》现已结题。2012年11月被南通大学评为毕业设计（论文）优秀指导教师。2016年12月被南通大学评为第五届南通大学大学生结构创新大赛优秀指导教师。